*　健康食長寿食を求める、鯨の冒険　*　(含)抗ガン 抗加齢学　 <　kujila-books ホームページへ　> ＜　この本のホームへ帰る　＞ ＜　前のページへ帰る　＞ ＜　次のページへ進む　＞

＊　浅井敏雄先生の説を批判する　２/６　＊　 ＜ 玄米食は安全か？ 食べていいのか？＞ *　く じらの雑誌の中　*　 ＊ 冒頭に、結論を書く。 玄米食は安全と、断定、出来ない。 不安要因を完全否定、出来ない。 かと言うて、玄米食は駄目だと、 禁止する程でもない。利点も有るからだ。 その辺は、あいまいである。 幾つかの用心を払いつつ、 ワシ自身は、玄米食を続けると決めた。 以下で考察する、浅井敏雄先生の 玄米食否定説は、肯定できない。 根底に間違いがある。 では、それを見よう。 *　　　　　　*　　　　　　*

＜　玄米食否定、浅井敏雄先生の説。＞ １　玄米の胚芽や表皮にある、フィチン酸は、毒素も出すがミネラルも 　　出す？ 　　　　フィチン酸のミネラル排泄作用で、カルシュームも出る？ 　　　　これが玄米食なのに、ミネラルが不足する理由だ？ 　　　　玄米食で病気に成った人、寿命を縮めた人を、多く見た？ 　　　　玄米には フィチン酸が有るから、食べても半年から一年で 　　　　止めるべきだ？ *********************************************************************** （　ワシは歯科医師である。　歯学部の学問は、医学部の五分の一と言われて 　　おる。 　　この程度の知識で、浅井先生の説を批判するとは、おこがましい限りで 　　あるが、専門家のご叱正を待ちつつ、続けるとする。　　） （　まずだ、骨や歯のカルシューム（Ca）は、フィチン酸では出ないぞ！ 　　骨や歯のカルシュームは、積み木と違うのだ。フィチン酸のキレート作用 　　で、ちょいと摘（つま）めたりは、しない。　結晶体である。 　　骨を脱灰（だっかい）するのは、骨なら破骨細胞。　歯なら破歯細胞、言う 　　てな。　幾つかの細胞の連結した、ごつう強力な細胞が、 　　骨や歯に、鬼ヒトデみたいに張り付いて、酸を吹き掛けて溶かすんじゃ。 　　酸だぜ。　強酸だよ。　それで無いと骨は溶けない。　　） 　　　*　　　　　　　*　　　　　　　* （　健康な人間でも、生まれてから死ぬまで、この破骨細胞が骨を溶かし続ける。 　　でもね、 　　骨芽細胞（こつがさいぼう）が傍に居て、溶かされた分、せっせと新しいの 　　造るから、骨の総量は、変わらない。 　　人間、成長期は骨芽細胞が優勢で、ワシみたいな老年期や病気の時は、破骨 　　細胞が優勢になって、身長が縮む。　腰が曲がる。 　　手足が変形したり、するんじゃよ。　農家や土木建設業の方みたいに、長年 　　屋外で働いて、手足や身体を冷やして居ると、晩年、骨の変形で苦しむよ。 　　これは外的因子の、骨変形だ。　医者へ行っても、治療は出来ない。 　　温める位が、関の山だ。　鎮痛剤は、治癒を妨げる因子だ。　たっぷりと 　　温めるのみだ。　医者は治せないのに、治療費だけ、ガッポリと盗る。 　　変な薬なんか飲むと、かえって悪化する。　身体や手足を、冷やすな！ 　　心当たりの方、身体を冷やさない用心を、してく れいッ！　　） （　最後にダメ押しだ。　＜フィチン酸＞ は、吸収されない。　吸収されない 　　＜フィチン酸＞ が、どうやって体内のミネラルを、持ち出すの？ 　　でも、腸管内のカルシュームの吸収阻害は、あるよ。　でも研究により、 　　心配の無い事が判っている。　この先で出る。　　） 　　*　　　　　　　*　　　　　　　* （　こんな調子で、フィチン酸で、カルシューム（ミネラル）は出ない。　む 　　しろ残留農薬が出たりして。 　　カネミ油症事件なんて、もう忘れた頃ですが、あの時、製造過程のミスで 　　米油に混入した有害な PCB が、被害者の体内に入りました。 　　これを排出する治療法の一つとして、玄米食が使われた事。　知ってます 　　か？　玄米の排泄作用の応用です。　　） （　ついでに書きますが、破骨細胞は、健康人でも常時、活動してます。　し 　　かし破歯（はし）細胞の方は、病的な時しか、出現しません。 　　転んだり殴られたりして、歯がダメージを受けた時。　破歯細胞が出現して 　　歯を内側から溶かします。　えぐったように溶かされます。 　　ワシ歯科医師なんで、これは講義で習いました。　　） *************************************************************** 　　　フィチン酸についての、その他の見解。 *************************************************************** ＜　新谷弘実先生、病気にならない生き方　３　＞ 胚芽にある フィチン酸には、残留農薬の排泄を促す成分が含まれてます。 （残留農薬を）早く出す為にも、玄米食が望ましい。 　　******************************************************************* ○　新谷先生は、フィチン酸の毒物排泄作用を言って、ミネラルも同時に 　　出て行く　・・・・　とは、言ってない。 　　知らないのか？　それとも間違いか？ 　　ワシは、現時点では、新谷弘実先生に、投票します。　浅井先生の説は、 　　間違ってると考えた。 　　******************************************************************* ＜　その他、骨に関して参考になる情報。＞ *****　白砂糖は、骨を溶かす。　***** フィチン酸が、体内のカルシュームを持ち出す　・・・　は、否定されたが 精製された白砂糖。　間違い無く、骨を溶かす。 その機序は、こうだ。　白砂糖を摂取すると、腸がこれを吸収する。　す るとだな、血液が酸性に傾く。 血液は、ペーハー７.４　だからね。　血液は酸性に、ならない。　なのに 食品の関係で、血が酸性に成ろうとするから、大変だ。 身体は、ただちに反応して、破骨細胞を活性化する。　そして血中にカルシ ュームを出して、カルシュームのアルカリで、酸を中和する。 これを、ホメオスタシスと言う。　　だから白砂糖の這入った甘い物を、 日常的に多食してると、骨がどんどん溶かされて行く。 これが、白砂糖を（沢山）摂取すると、骨が溶ける　・・・　の機序だ。 骨の問題は深刻なんで、別の場所で扱う。　牛乳は良くない　・・・　など の説を扱う。 ******************************************************************** 玄米の ＜フィチン酸＞ の問題。　調べると出てました。　フィチン酸を 抗ガンに使う研究が、あるそうです。 だけど研究者の発言の中に、浅井先生みたいに、フィチン酸が、身体のミネ ラルを持ち出す。　なんて説は、一つも無い。 次段にて、玄米の ＜フィチン酸＞ に関する、さらなる考察をします。

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