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* 健康食長寿食を求める、鯨の冒険 * (含)抗ガン 抗加齢学
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第 三 章 ＊ 高橋晄正先生を読む の ３ ＊ ＜黒砂糖と三温糖、ニンニクは、止めろッ？＞ * く じら の雑誌の中 * ＊ 身体に良いとされる、三温糖も、黒砂糖も、科学的に見て 大した事、無かった。それどころか有害でさえ、あった。 ワシ長年、高価な黒砂糖を愛用し、患者にも勧めて来た。 謝して訂正す。高橋先生の文にて確認下さい。 ニンニクに、赤血球を溶かす作用が有ったなんて、初耳だ。 確かニンニク、精強剤だった筈。 飲んでる方、止めて下さいッ！ * * * |
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＜ 三温糖や黒砂糖に、優位性は無い。＞ サトウキビの原産地は、インド。 インダス川、ガンジス川の ほとり。 ベト ナムを経由して、唐の時代。 中国へ入ったらしい。 我が国へは ７５２年。 鑑真和尚が伝えたとされる。 十七世紀の初め、奄美大島の漁民。 舟が難破して台湾に漂着。 彼の地にて、製糖技術を習得。 帰国して発展させたのが、始まり。 * * * 黒砂糖には カルシュームが含まれると言うが、それは製造過程に添加した、焼 いたサンゴの名残 （ なごり ） である。 石灰乳由来である。 さとうきび本来のものでは無い。 身体に良いは ・・・ 誤解に過ぎない。 精白された白砂糖から、カルシュームは検出されない。 黒砂糖には ビタミン B - １ も含まれると言うが、１０g 中、０.００５mg に 過ぎぬ。 この程度では、問題にならない。 これだけでも、黒砂糖は粗製だから身体に良い ・・・・ は、怪しくなる。 * * * 三温唐の着色は、製造過程における、過熱と濃縮の際の 焦 （ こ ） げである。 その時生成された カラメルの色である。 カラメルには、細菌の変異原性が証明されている。 つまり、発ガン性だ。 三温糖の、あの着色が、何と無く自然に見え、身体に良い ・・・ と思うのは、 錯覚である。 カラメル以外の着色分に、アミノ酸と糖質との アミノカルボニル反応の生成 物 （ 褐色 ） も含まれる。 それはラットの実験で、腎毒性、染色体への傷害性が証明されている。 *********************************************************************** 以上から、黒砂糖の優位性は崩壊し、三温糖に至っては、危険であるとさえ 言える。 以後、砂糖は、白砂糖に限るのが、身の為かも知れぬ。 ワシはむしろ、砂糖の 摂取を、この際、止めたらどうか ・・・ とさえ、思う。 スーパー等で、加工食品を買う。 砂糖の添加されない食品を買うのは、不可 能に近い。 その上さらに台所で、砂糖を加える必要、有るのだろうか ？ 疑問である。 台所から砂糖を追放しても、どって事、無い様に思うのだが ・・・・ ？？ ちなみに、ワシの台所に、砂糖は無い。 コーヒーは、この本の第一章、新谷 弘実先生に有るごとく、 飲まない方が身の為の、飲用物である ・・・ が、ワシ、朝の一杯だけ、 お許しを願ってる。 もち論、砂糖なんざあ 〜〜 入れやせぬ。 ミルクやらレモンやら、やたら 入れたがる奴は、素人だ。 コーヒーはブラックで飲んでこそ、大人に成れるんじゃあ 〜〜〜 （余談） *********************************************************************** ＜ 砂糖の 害作用を考える。＞ これも、高橋晄正先生の文である。 言わずと知れた、むし歯の原因。 歯面 （ しめん ） に付着生息する S - ミュ ータンス菌が、砂糖を デキストランに変え、乳酸にする。 乳酸は酸だから、歯を脱灰 （ だっかい ） す。 すなわち、むし歯だ。 砂糖の摂取量は、日に、２０ g 以下にすべきだ。 過剰分は、肝臓で脂肪に変換 される。 そして、 高脂血症から、（ 心臓の ） 冠状動脈の アテローム変性の誘引となり、最後、 心筋梗塞やら、脳軟化症なんかになっちゃあ 〜〜 お仕舞いだ。 * * * 砂糖で骨が、ボロボロに成る ・・・ には、（ 高橋晄正先生 ） 反論す。 この説は、昭和 ４６年。 日大松戸歯科、薬理学の 田村豊幸先生の本、 Ca 欠乏症 からであると、思われる。 根拠に欠ける記述である。 *********************************************************************** ご存知の如く、第一章で、新谷弘実先生は、白砂糖を使うな。 粗製糖を使え。 黒砂糖を使え。 と、言っておられる。 白砂糖は、恐ろしい食品だ ・・・ とまで、極言されている。 しかし 高橋晄正先生が科学すると、 別の風景が見えて来る。 どっちが正しいのか ？ ここは、高橋晄正先生が 正しい。 だが、新谷弘実先生の説の、概念も正しい。 砂糖全体は、良くない。 しかし 個別問題になると、新谷先生も我らと同じく、その辺の本や論文の援用に堕する。 * * * だけど、内視鏡で胃や腸を直視した経験は、正しい。 ある食品を長年、食べて 来た人の胃相、腸相が、良くない。 その食品、止めた方が良いんじゃ無い ？ で、終れば良いが、それに意味を 付け様とすると、新谷先生。 我らのレベルに下がらざるを得ぬ。 白砂糖は恐ろしい食品だとか、骨がボロボロになる。 だとか、黒砂糖にしろ！ なんて発言は、我らと同じレベル。 その辺の論文からの引用である。 今、我ら、高橋晄正先生の本で、少し賢く なれた。 黒砂糖の優位性は、無い。 三温糖は、危険である。 ＜ この時点での 結論 ＞ お砂糖を、使わない生活を目指そう。 お砂糖を使う時は、精白された白砂糖を使う。 三温糖は、決して使わない。 黒砂糖も、優位さの根拠が崩れた以上、使わない。 *********************************************************************** ＜ ニンニクで、溶血性貧血。＞ ニンニクは、ピラミッドの奴隷。 中国の農奴。 日本や朝鮮の農民の、強壮剤 として、多用された。 ニンニクを科学すると、神経と筋肉の接合部を刺激して、一時的ながら、筋力を アップさせる働きがある。 ただし、エネルギィーの産生を伴わぬから、のち、大疲労する。 ニンニクは、腸内で ビタミン B - １ と結合し、体内へ浸透するから、粗食で も、脚気にならない。 現代人は、魚肉がたっぷりの生活だから、ビタミン B - １ の不足はない。 ニンニクは、少量にした方が良い。 または、止める。 * * * 昭和の初期である。 結核で療養中の患者が、強壮剤として、ニンニクを多食 した。 ひどい貧血に苦しんだ。 ニンニクを止めると、治った。 ニンニク中のく さ 味を起す揮発油成分が、溶血性貧血を起していた。 ＜ 以下は、ちょい注意して読む。＞ 武田製薬の アリナミンは、ニンニクの成分に、ビタミン B - １ を結合させた ものである。 一世を風靡した。 その後、出産直後の妊婦に、（ 強壮剤として ） アリナミンの静注をすると、 大出血で死亡する例が出た。 これは アリナミンのニンニク成分が、赤血球を溶かした為に、胎盤内に血餅 （ けっぺい ） が形成されず、 出血が、止まらなかったからである。 *********************************************************************** ちなみに、高橋晄正先生は、上記、アリナミンの無効を言っておられる。 ワシは、北アルプスへ行く 時、リュックに、この、アリナミンを忍ばせた ものじゃ。 アリナミンを飲むと、おしっこが黄色く なる。 独特の体臭が起こる。 飲んでる人が側 （ そば ） に居ると、体臭で、すぐ 判る。 あれは、ニンニクの臭いだったのか ？ と、思ってみる。 アリナミンが良いか、悪いかは、ワシのこの本の守備範囲を越える。 読者の判断に、委 （ ゆだ ） ねる。 *********************************************************************** ＜ 高橋晄正先生の、つづき。＞ ニンニクは、万能の強壮剤どころか、細胞を弱らせ、死滅させる、毒である。 ニンニクは、調味料とすべし。 生なら、小指の頭 （あたま ） くらい。 煮る、焼く、しょうゆ漬けは、毒性が低下すると言うが、データは無い。 *********************************************************************** 高橋晄正先生の説は、まだまだ続く。 次段では、その他の問題を、 アトランダムに紹介する。 |
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