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* 健康食長寿食を求める、鯨の冒険 * (含)抗ガン 抗加齢学
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＊ 新谷弘実先生を読む の ３/８ ＊ ＜ 牛乳は、飲むな！ だとう？ ＞ * く じらの雑誌の中 * ＊ 新谷先生の本を読み、正直なところ、 そこまでして長生きしたいか？ と思ってしまう。 好きな物を喰い、好きな酒を飲み、 好きな所へ行き、好きな事を抜かし、 お呼びが来りゃあ、だだ捏（こ）ねつつも、 行かずんば、なんめえ。 って言う人生の方が、 何ぼか、マシだと思うんですがねええ ・・・ 諸君らは、どう考えます？ 牛乳問題 のさらに深堀りは、 → ここから、 または、この段の末尾から。 牛乳問題では牛乳会議が新谷先生に 公開質問状 を出しました。 砲火の応酬です。 こう来なくちゃあ 〜 面白く ありません！ 詳しくは、さらに深堀りで扱います。 * * * |
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＜ 牛乳は、飲むな！ ＞ （ そら出たっ、て とこ ですかな。 これからは、こんなの、ばかりです。 ） 病院食での間違いに、牛乳があります。 タンパク質、脂質、糖質、カルシュー ム、ビタミンを多く含む為に、もてはやされてますが、 牛乳ほど消化の悪い食物は、無いのです。 （ 下線は、ワシ。 ） *********************************************************************** 牛乳会議 とは、牛乳 乳製品 健康科学会議 の、略称の積りじゃ。 連中、平成１９年の師走に、公開質問状なる、物騒なものを、新谷弘実先生に 届けたのじゃ。 当然ながら、新谷先生。 カウンターパンチにて、応酬だよ。 ここでワシが、 両者の言い分。 眺めてみると、だな。 残念ながら、牛乳会議の優勢勝ち、じゃ。 七対三 位かな？ でもね、提示 された論文を見る限り、 どっちも、どっちで。 決定打になっていない。 研究ったって、疫学（ えき がく ） 研究だろ。 あんなもの統計処理だから、物理や化学の実験結果と、かなり違う。 人間的 と言うか ・・・ 牧歌的な研究じゃ。 でもね、水俣病の原因は、この疫学研究で、解明された。 馬鹿には出来ないが、かと言うて、厳密でもない。 被験者の遺伝的条件が、同一で、牛乳を飲んでる人も、飲まない人も、全く同 じ生活なら、 科学的かも知れんが、人間だもの。 そんな条件を、作れるかい？ と、なれ ば、人間の集団に、インタビューして、 長い年月を掛けて調査して、その結果を、統計処理だわな。 両者の提示した 論文は、みんな、それだ。 その論文で、判断する限り。 軍配は、牛乳会議に挙げざるを、得ぬのじゃ。 にも、かかわらず。 ワシは、新谷先生を、支持する ！ その根拠は ・・・ だ。 牛乳を多飲してる患者。 内視鏡で胃腸を覗くと、 おりゃりゃ ！ 汚れてまっせ、おたく の腸は ！ ってんでしょ。 それを、科学 的に書こうとして、先生。 論文を見た分けだ。 それが新谷先生の、つまずき、だ。 素直に、牛乳を多飲の方、内臓が汚 （ きた ） のう、ご座んす。 って、のみ、言っとれば良かったのだ。 理論で武装しようとして、スキを突 かれたのが、今回の 公開質問状 だと、ワシは見る。 （ 文句あっか？ ） 結論の再掲。 どっちも、どっちだが、牛乳会議の優勢勝ち ・・・ 一本だ。 論文を、直接見たい方は、新谷弘実 と 公開質問状 で、検索して下さい。 牛乳乳製品健康科学会議 でも、当然、出ます。 *********************************************************************** ＜ 牛乳、これだけの問題。＞ タンパクの７０％を占めるカゼインは、消化が悪い。 さらにいけないのは、製造過程での攪拌に伴う、乳脂肪分の酸化 ＜錆びてしまっ た脂＞ の問題です。 酸化した乳脂肪分は、活性酸素と同じく、身体に非常に悪い影響を、及します。 殺菌時の過熱では、エンザイムは死滅します。 この様に牛乳は、エンザイムを含まないだけでなく、脂肪分は酸化し、たんぱく 質も高温の為に変質してると言う。 最悪の食物なのです・・・・！ *********************************************************************** ＜ 反論！ 反論です！ ＞ カゼインの消化の悪い事は、その通りです。 （ この辺の文は、どうやら間違い。 消化は、それ程、悪くない。） 製造過程での攪拌は、ホモナイズ。 言いましてな。 これをしないと、脂肪分 が、牛乳の表面で膜を作る。 それを何とかしろ！ 消費者からの声。 その解決策が、この攪拌です。 その過程で、酸化されると言うのです。 酸化した牛乳は、活性酸素の様に、身体の害だ！ と言うのです。 それは、そうなんでしょう。 それが、そうでは、なかった。 ホモナイズ （ 攪拌 ） しても、酸化しないそうだ。 しかし注意すべきは、新谷先生の 牛乳 に対する、基本姿勢です。 牛乳は、根源的に駄目だ！ 飲むな！ なのです。 やり方を変えて、こうやって飲め。 では無いのです。 どんな やり方でも、牛乳 そのものを、飲むべきではない！ と、されている事です。 そこを踏まえて見ましょう。 * * * エンザイムも破壊されてしまう ・・・ は、そうなんでしょう。 このエンザ イムからの観点が、新谷先生の、独創です。 我らは自然界の動物の様に、出来る限り、食品を、生で食べるべき ・・かもね。 ただね、牛乳のタンパクが、殺菌の高温で、変質してしまう ・・・ は、間違 いです。 タンパクの変性が問題なら、ゆで卵は何ですか？ ありゃあ、変性ですぜ。 天 ぷらは、１４０度 の油を、潜（く ぐ）らせるんですぜ。 あれは、良いんですか？ 牛乳タンパクの変性の問題は、UHT （ 瞬間 超高温殺 菌法 牛乳 ） が導入された時、 論争になりました。 それまでの LTLT （ 低温殺菌牛乳 ） 派から、反対され ました。 しかし、文献を見る限り、反対派の科学的根拠は、崩壊してます。 高温殺菌時 の、タンパクの変性は、 問題、有りません。 これは高橋コウ正先生の本、自然食品は安全か？ に依ります。 新谷先生の、この部分は、間違っています。 でもね、所詮 牛乳そのものが、駄目ッ！ なんですから、タンパクが良くても悪くても、牛乳は、飲むなッ！ です。 ワシも、牛乳は止めろ！ 派です。 その根拠は、以下の通りです。 *********************************************************************** ◎ 先生はさらに、もっと恐ろしい事を、書いてます。 市販の牛乳を子牛に飲ませると、その子牛は、四〜五日で死んでしまう？ *********************************************************************** （ こりゃあ、反論、有りますな。 どなたか実験されたら、どうですか？ ） （ 実験されたそうです。 牛乳会議の報告では、死にませんでした。） ・・・・ でしょうなああァ 〜 *********************************************************************** ＜ さらに、牛乳の害。＞ 子供の食事から、牛乳と乳製品を、全てカットして下さい。 これらは、アレルギー体質を作る可能性が、高いのです。 妊娠中のお母さん が、牛乳を飲むと、子供にはアトピーが、出やすいのです。 日本では、この３０年に、アトピーや花粉症が、驚くべきスピードで増えまし た。 わたしは学校給食の牛乳にも、その原因の一端があると考えてます。 *********************************************************************** （ 緊急挿入 ） ○ 新谷弘実先生の本では、子供のアレルギィーの原因が、牛乳に有るかの 如く 読めますが、これは怪しいのではないの ？ 離乳食への、早すぎる切り替えだ！ ・ ・ ・ と、西原克成先生 が、おっしゃっています。 三歳位まで、幼児の腸は、不完全なのです。 そんな時期に牛乳を与えま すと、牛乳のタンパクが、腸を通過してしまう。 アレルギィーの発生です。牛乳は、最低でも三歳までは与えない。 いや ずっと飲ませない方が、良いのかも知れません。 ここは大切なので、西原克成先生を読む ・・ の、その部分を確認下さい。 *********************************************************************** 牛乳は飲むな。 乳製品は控えろ。 特に、幼児、子供には、与えるな！ と先生は、おっしゃってます。 これが真理なら、産業界、畜産界のみならず、国策にも係わる、民族的問題です。 でも、ワシも同意してるんです。 幼いお子さんには、牛乳を初め、乳製品は止 めるべき、かも ・・・ なんです。 この牛乳と乳製品に対する問題は、牛乳問題 の深堀りで、さらに追求します。 日本では、一才未満の乳児への牛乳は、与えない様に 指導されてます。 与えるなら、一才を過ぎてから ・・・ と有りますが ここが問題です。 ワシも、うかつな事は言えません。 妥協して、ずっと 成長してから ・・・ ？ それとも、牛乳は、新谷先生の様に、排除するか ・・・ ？ ワシの、個人的判断ですが、ワシが、これから子を 持ったならば、 牛乳は、飲ませません。 乳製品も、止めます。 しかし、これは、ワシ自身の、ワシだけの判断に過ぎぬと、 お断り、しときます。 *********************************************************************** ＜ 牛乳の飲み過ぎこそ、骨粗しょう症を招く ！・・・？ ＞ （ この部分は、科学的根拠が、薄うご座んす。 牛乳会議の勝ち、ザマス。） 牛乳を飲むと、血中のカルシューム値が急上昇します。 すると身体は、この カルシュームを排泄しようとして、 出さなくて良いカルシュームまで、排泄してしまうのです。 四大酪農国の、アメリカ、スエーデン、デンマーク、フィンランドで、股関節 骨折と骨粗しょう症が多いのは、毎日、牛乳を沢山飲むから、でしょう。 日本人がカルシウム源としてきた、小魚、海草類のカルシュームは、急激に 吸収されません。 よって、この害がありません。 今でも、牛乳を飲まない人に、骨粗しょう症を、聞きません。 小エビ、小魚、海藻類は、カルシュームとミネラルの吸収には、良い食べ物です。 *********************************************************************** ◎ これが、大変な本だと言う意味、お分かりでしょう。 先生の説が本当 なら、 病院も学校も家庭も、牛乳を出してはいけません！ 子供に牛乳だなんて、もってのほか！ ・・・と、成ります。 実はワシ。 この本を読んだ瞬間から、牛乳も、チーズも、ヨーグルトも ビターッ！ と、止めました。 あれ程の好物が、この本一冊で、 全くのゼロに成るんですから、 業者は、堪りませんよ。 その他に、肉食も止めました。 日本茶も紅茶も 止めました。 以下、順次、書きますが、 あれ程、多食してた物を、かくもキッパリと、ゼロにするんですから、 極端は極端です。 でも朝、一杯のコーヒーと、お茶け （ ニッカのシングルモルト 竹鶴だけ ） は、お許し願ってますです。 新谷先生も、これ位なら、片目を閉じて下さると、思います。 許さなかったりして ・・・・・ *********************************************************************** 牛乳は、飲むなッ！ ですからね。 大変です。 ワシ、この本の前、牛乳パックの資源再利用。 月二回、出す程の牛乳多飲者。 それが今や、ゼロです。 完全食品 → 牛乳！ が、根底から崩れたのです。 さて、牛乳、賛成派。 反対派。 右の意見も、左の意見も、 ここから先は、深堀り ＜ 牛乳問題 ＞ にて扱います。 ******************** → ＜ 牛乳問題 さらに深堀りへ ＞ * * * 牛乳も何ですが、次段は、その加工食品である ＜ ヨーグルト ＞ です。 当然、新谷先生。 止めろッ！ 飲むなッ！ 食べるなッ！ です。 では、次段にて ・・・・・ |
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